Un bon traiteur répond clairement à ces questions, de préférence par écrit. Gardez les réponses : elles serviront à comparer les devis et à éviter les malentendus le jour J.
Sur le menu et les prix
- Que comprend exactement la formule ? Nombre de plats, fruits, pâtisseries, thé, jus.
- Combien de personnes par table ? Dix le plus souvent, mais pas toujours : cela change tout le calcul.
- Peut-on adapter le menu ? Remplacer un plat, prévoir un menu sans viande rouge ou pour les enfants.
- Une dégustation est-elle possible ? Et est-elle comprise dans le prix ?
Sur le service
- Combien de serveurs pour notre nombre d'invités ?
- Service à l'assiette ou en plats ? Lire notre article sur les deux styles de service.
- À quelle heure arrive l'équipe, et jusqu'à quelle heure reste-t-elle ?
- Qui est notre interlocuteur le jour de la fête ? Un nom et un numéro.
Sur le matériel et la logistique
- La vaisselle, le nappage et les housses sont-ils fournis ?
- Le traiteur se déplace-t-il jusqu'à notre salle, et à quel prix ?
Sur le contrat
- Quel acompte, et quand payer le reste ?
- Que se passe-t-il en cas de report ou d'annulation ?
Les signes qui rassurent
Des photos de vraies réceptions, des avis de clients récents, des prix datés et un devis détaillé. Sur notre site, la mention « Page vérifiée » signifie que les coordonnées et les prix ont été confirmés par téléphone avec le traiteur. Lisez aussi comment nous traitons les avis.
