Chez la plupart des traiteurs marocains, le prix se calcule à la table. Bien compter ses tables, c'est maîtriser son budget.

La formule

Tables = invités ÷ personnes par table, arrondi au nombre supérieur.

  • 180 invités, tables de 10 : 18 tables ;
  • 235 invités, tables de 10 : 24 tables (23,5 arrondi au-dessus) ;
  • 120 invités, tables de 8 : 15 tables.

Ceux qu'on oublie

  • l'orchestre et la négafa, qui dînent aussi ;
  • le photographe et le vidéaste ;
  • les enfants : comptent-ils pour une place entière ?

Demandez au traiteur comment il compte ces tables : certains les facturent au même prix, d'autres proposent un menu plus simple.

Prévoir une marge

Les invités de dernière minute sont fréquents. Une ou deux tables de marge évitent de manquer, mais coûtent cher si elles restent vides. Mieux vaut fixer avec le traiteur une date limite pour confirmer le nombre définitif.

Passer au budget

Multipliez le nombre de tables par le prix de la formule. Sur chaque page de traiteur, l'outil « Estimer mon budget » fait le calcul instantanément pour toutes ses formules.