Après la soutenance, le pot réunit le jury, la famille, les amis et les collègues. Un buffet bien pensé se prépare en quelques jours, à condition de connaître le nombre d'invités.

Combien de personnes ?

Comptez le jury, votre famille proche, vos amis et votre laboratoire. Pour une soutenance de thèse, 30 à 80 personnes est fréquent ; pour un master, souvent moins.

Combien de pièces par personne ?

  • pour un pot en fin de matinée ou d'après-midi : 6 à 8 pièces par personne ;
  • pour un buffet qui remplace un repas : 12 à 15 pièces.

Le menu type

  • salé : mini pastillas, briouates, msemen garni, mini sandwiches, verrines ;
  • sucré : gâteau personnalisé, pâtisseries marocaines, mignardises ;
  • boissons : jus frais, thé à la menthe, café, eau.

La logistique à régler avec la faculté

Vérifiez la salle autorisée, l'heure d'accès et la présence de tables. Demandez au traiteur s'il installe et débarrasse, et combien de temps avant la fin de la soutenance il doit arriver.

Le budget

Les buffets se chiffrent souvent par personne. Pour trouver un traiteur qui livre sur votre campus, choisissez l'occasion Soutenance.