Au Maroc, la plupart des traiteurs parlent en prix par table, et non en prix par personne. Une table compte en général dix invités, parfois huit ou douze. C'est le chiffre qu'il faut demander en premier, avec le contenu exact de la formule.

Du prix par table au budget total

Le calcul de base est simple : nombre d'invités divisé par la taille de la table, arrondi au-dessus, multiplié par le prix de la table. Pour 230 invités et des tables de 10, il faut 23 tables. Si la formule choisie coûte 3 500 dirhams la table, le repas revient à 80 500 dirhams.

Sur chaque page de traiteur, l'outil « Estimer mon budget » fait ce calcul pour vous à partir des prix donnés par le traiteur. Pour avoir une idée des prix dans votre ville, consultez le guide des prix à Oujda.

Ce que comprend (ou non) un prix par table

Deux formules au même prix peuvent cacher des réalités très différentes. Avant de comparer, vérifiez ces points :

  • le nombre de plats : une entrée et deux plats, ou pastilla, méchoui et plat de viande ;
  • les fruits, les pâtisseries, le thé et les jus ;
  • le service : nombre de serveurs, durée de la soirée, service à l'assiette ou en plats ;
  • le matériel : vaisselle, verrerie, nappage, housses de chaises ;
  • la pièce montée et la décoration des tables.

Les frais qui s'ajoutent souvent

Le prix par table ne dit pas tout. Demandez par écrit si ces éléments sont compris :

  • le déplacement hors de la ville du traiteur ;
  • la location de la salle, si le traiteur n'en a pas ;
  • les tables de l'orchestre, de la négafa et du personnel ;
  • les heures supplémentaires si la soirée se prolonge ;
  • les invités de dernière minute : à quel prix sont-ils comptés ?

L'acompte

La majorité des traiteurs demandent un acompte pour bloquer la date, souvent entre 30 et 50 % du total. Faites préciser dans le devis ce qui se passe en cas d'annulation ou de report.

Comment comparer sans se tromper

Choisissez deux ou trois traiteurs, demandez-leur un devis pour le même nombre d'invités et la même date, puis comparez ligne par ligne. Sur notre site, cochez « Comparer » sur les traiteurs qui vous intéressent pour voir leurs prix, services et acomptes côte à côte.